2024-12-31 菜谱 0
“临沂大盘鸡以独特的味道以及麻辣的口感而出名，每次家庭聚餐或者是待客，桌上总是少不了这道菜，今天我就把这道家常做法的大盘鸡分享给大家。”
1、炒之前先来调料汁，豆瓣酱放到碗里放入1勺老抽1勺生抽一勺味达美搅拌均匀备用。
2、锅里放油烧热下入姜片，以及香叶桂皮八角。
3、把鸡放进锅里炒熟。
4、倒入料汁，翻炒一下。
5、倒入水没过鸡块，大火熬开转小火慢炖一个小时。
6、一个小时后再用大火熬至汤汁浓稠。
7、放入辣椒炒至断生。
8、装入盘中撒一些香菜点缀一下。
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