2024-12-31 菜谱 0
“每到农历三四月份，到了三月李成熟的季节，咬上一口酸爽的李子，让人神经瞬间清醒，李子还可以用腌制的方法，拌入糖和咸酸梅，让李子的口感更加丰富，这个季节特有的美食，错过了就要再等上一年。”
1、树上刚刚采摘的三月李，酸甜脆爽。
2、用石臼压破。
3、破开的李子放入容器内。
4、撒入白糖。
5、捞拌均匀，让白糖裹住每一颗李子。
6、舀出两颗咸酸梅。
7、压成泥。
8、酸梅倒入李子内。
9、继续搅拌入味。
10、最后用到的调料是酸梅粉。
11、撒入一勺酸梅粉拌匀即可，放冰箱冷藏半小时后食用，口感更佳。
12、成品。酸甜开胃。