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自创版钵钵鸡怎么做 - 自创版钵钵鸡的做法

2024-12-31 小吃 0

食材明细

主料

金针菇 （适量）
木耳（适量）
藕片（适量）
鸡翅尖 （适量）
鸭肾（2个）

辅料

子姜（适量）
蒜蓉（适量）
柠檬（1个）
咸酸梅 （5个）
辣椒（适量）

调料

陈醋（5勺）
白糖（3勺）
生抽（适量）

酸辣（口味）
煮（工艺）
数小时（耗时）
简单（难度）

自创版钵钵鸡的做法步骤

1、把食材准备好。
2、切好备用。
3、把所有食材混合在一起，加入适量的盐、白糖、陈醋、泡椒水、生抽、冰块拌匀。
4、金针菇焯水备用。
5、所有的食材都煮熟备用。
6、用竹签串好。
7、泡入调好的汁水中。
8、因为不喜欢油腻的，所以辣椒油都没有放，有点泡椒凤爪的味道了。

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