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豆瓣酱辣炒年糕怎么做 - 豆瓣酱辣炒年糕的做法

2024-12-31 小吃 0

“第一次炒年糕主要是为了迎接某人的生日，所以提前练练手。”

食材明细

主料

年糕（一袋）

辅料

胡萝卜 （一根）
白菜（一片）
圆葱（一个）

配料

郫县豆瓣酱 （适量）
白醋（少许）
糖（少许）
番茄酱 （适量）

原味（口味）
炒（工艺）
廿分钟（耗时）
普通（难度）

豆瓣酱辣炒年糕的做法步骤

1、白菜切片胡萝卜切小片圆葱掰成小块
2、油热后将白菜、胡萝卜、圆葱下锅翻炒几下
3、一大勺郫县豆瓣酱、一小勺醋、糖、番茄酱少许、加水搅拌均匀备用（其中可依据个人口味酌情，喜欢辣的朋友还可加入干辣椒），将调好的汁导入锅中，最后加入年糕。
4、大火烧开后小火熬，边熬边慢慢搅拌，直到汁收的差不多就可关火了。

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