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酱汁猪肠粉

2024-12-31 小吃 0

食材明细

主料

猪肠粉 适量

辅料

香菇适量
萝卜干 适量
蒜头适量
葱花适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

酱汁猪肠粉的做法步骤

1
香菇提前泡发后切小丁。
2
萝卜干洗净切小粒状。
3
蒜头拍扁剁碎。
4
锅中热油放入香菇炒出香味。
5
放入萝卜干翻炒炒香。
6
放入蒜末，翻炒均匀炒出香味。
7
加入适量清水。
8
加入蚝油，生抽，适量盐。
9
大火煮开转小火煮十分钟左右。
10
最后淀粉水勾芡。
11
大火煮开至浓稠后关火备用。
12
猪肠粉改刀切小段。
13
冷水上锅蒸热。
14
蒸好的猪肠粉盛入盘中，淋上提前炒好的酱油，加入葱花即可。
15
成品。
16
成品。
17
成品。

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